Co můžete na Radniční zažít:

* Šéfkuchař ve Vaší kuchyni "NOVINKA" - kurz vaření přímo u Vás doma, bezpečně, spolehlivě - náš majitel a šéfkuchař v jedné osobě Vás nebo Vaši skvělou ženu naučí  například výbornou svíčkovou nebo vykostění kuřete na domácí roládu, připravíte spolu oběd na další den nebo občerstvení pro přátele, ukáže Vám vaření beze zbytků a v mezičase vykouzlíte i výborný dezert. 

Navařeno na víkend, pro rodinu nebo přátele a to hlavní ! Zbyde Vám čas i pro sebe  - TO CHCEEEŠ ☺ / 2800 Kč + suroviny ( můžeš zajistit sám nebo zajistíme kvalitní suroviny my ), případně doprava...více info níže...lze zakoupit i jako dárkový poukaz

* Degustační menu pro 2 - snoubení 6 chodů s 6 vzorky vína (lze i pivo či nealko) / 1950 Kč

* Večeře pro dva, aneb láska prochází žaludkem - kytička, přípitek, lahvinka vína nebo sektu, atmosféra při svíčce, výborné jídlo o 4 chodech / 1650 Kč

* Pivní ochutnávkové prkénko v pivnici - 5 degu vzorků piva z piv na čepu / 160 Kč/os

* Pivní degustace - 6 malých piv na čepu s výkladem, exkurze pivovaru, hlavní chod z výběru, čerstvě smažené bramborové lupínky, ochutnávka piva přímo z tanku / 600 Kč/os. 

* Pivovarská večeře pro dva aneb k jídlu patří dobré pivo a parťák či parťačka - pivní ochutnávkové prkénko, několik chodů, které se hodí k pivu, 2 piva z aktuální nabídky na čepu, krátká exkurze pivovaru, pivní pálenka na závěr  / 1290 Kč

* Dárkový poukaz v hodnotě 500 Kč / 1000 Kč - nevíš, co vybrat jako dárek? Kup poukaz v hodnotě, nešlápneš vedle.

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy lze připravit na všechny zážitkové varianty...viz výše

Na dárkové poukazy je možno vytisknout i Vaše věnování !

Objednávejte na: 771 168 811 či info@radnicni-jihlava.cz

                     nebo kupte na našem e-shopu: 

     Proč byste měli zavítat       právě k nám 

Srdcem naší kuchyně je šéfkuchař Petr Vološčuk, který má za sebou bohatou kuchařskou zkušenost a to nejlepší, co se za svou kuchařskou karieru naučil, teď předává Vám na talíři.

Koncepcí kuchyně je tradiční česká kuchyně v moderním pojetí.

Petr Vološčuk je nejen majitel a šéfkuchař naší restaurace a pivnice v jedné osobě, ale také se podílí na dalších projektech, například ve spolupráci s Gurmandií rozšiřuje své umění do Vašich řad.

Velkým bonusem je také naše pivnice. Zajít si na pivo někam do hospůdky - to vůbec nezní špatné. Ale zajít si na čerstvé pivo přímo do pivovaru? Tak to zní víc než idylicky. V Radniční si popíjíte pivko téměř na dosah varny nebo spilky a vůně chmele je naprosto jedinečná. Zlatý mok putuje na jeden z šesti výčepů přímo z ležáckých tanků a před Vámi už stojí zatraceně dobré pivo z jihlavského podzemí a pivovaru Madcat.

Degustační menu pro dva

***

50g Filírovaná kachní prsíčka, zauzená studeným kouřem ovocného dřeva, dýňové pyré, demi glace

0,05l Modrý Portugal, moravské zemské víno, suché, 2021, suché /Réva Rakvice

***

0,25 l Kulajda s hříbky a vejcem

0,05l Sauvignon - pozdní sběr, polosuché, 2019 / Víno Hruška- Blatnička

***

180g Pomalu dušená vepřová líčka na červeném víně, s kořenovou zeleninou,bramborovo-pastinákové pyré, celerový chips

0,05l Dornfelder, pozdní sběr,suché, 2019/ Víno Hruška- Blatnička

***

75g Filátko z lososa, grilovaná zelenina, holandská omáčka v espumě

0,05l Ryzlink vlašský, pozdní sběr, polosuché, 2019 / Kern, Březí

***

Vanilkové Crème brûlée

0,05l Ryzlink Rýnský - kabinet, polosladké, 2016 / Lahofer- Dobšice

***

3 druhy sýrů, hroznové víno

0,05l VELHOTES - Tawny porto, červené portské, sladké / Cálem, Portugalsko

***

"ZMĚNA MENU VYHRAZENA"

Pivovarská večeře pro dva

Pivovarský aperitiv

Pivní ochutnávkové prkénko se 4 druhy piv z Radničního minipivovaru s miskou sladu na takové to pivovarské křoupání.

***

Nahlédnutí do pivovaru

Krátká exkurze do míst, kde se vaří čerstvé pivo v Jihlavském podzemí..., abyste měli základní přehled, kde se u nás pivo vaří, kvasí a zraje do své krásy.

***

Pivovarský předkrm na rozjezd

Zvěřinová paštika ve slanině, švestkové čatní s kapkou slivovice,

opečená domácí brioška

***

Řádný pivní základ

Hovězí tatarák, smažené topinky, česnek

***

Hlavní chod

Lehce pikantní kančí guláš, domácí špekový knedlík, červená cibulka

***

Dezert

Lívanečky s borůvkovou omáčkou, mátový Crème fraîche / pro každého

***

Pivní dezert

Čerstvě smažené bramborové lupínky

***

Pivečko

Čerstvé, nefiltrované a nepasterizované pivo z Radničního pivovaru
dle vlastního výběru z aktuální nabídky na čepu.

***

Odchodový panáček

Na závěr pivovarského večera nesmí chybět malý digestiv na správné vytrávení.

"ZMĚNA MENU VYHRAZENA"

Šéfkuchař ve Vaší kuchyni

"POZVI SI ŠÉFKUCHAŘE DOMŮ" • Každodenní kuchařská rutina a víkend opět za dveřmi? • Dochází Ti inspirace? • Nevíš, co se zbylými surovinami, abys je nemusel vyhazovat? • Konečně po dlouhém čase setkání s přáteli a Tebe vidina vystátého důlku u plotny nebo grilu neláká? MÁME ŘEŠENÍ! ZAVŘI OČI - PŘICHÁZÍ ŠÉF, PŘÍMO K VÁM DOMŮ! • Naučíme Tě skvělou svíčkovou nebo vykostění kuřete na domácí roládu, připravíme oběd na další den nebo občerstvení pro přátele, ukážeme Ti vaření beze zbytků a v mezičase vykouzlíme i výborný dezert. • Zavoláme si, domluvíme čas, upřesníme si Tvá očekávání a přání. Náš šéfkuchař přijde s bedýnkou plnou čerstvých surovin. • Připrav si notes, mobil, otázky, čas pro Tebe bude nabitý informacemi! • Navařeno na víkend, pro rodinu nebo přátele a navíc? ..zbude Ti čas pro sebe - TO CHCEEEŠ ☺ Hodnota kurzu 2800,- + suroviny (můžeš zajistit sám nebo zajistíme kvalitní suroviny my). Doporučený a odzkoušený čas konzultace a vaření 4 hodiny. Cena surovin: Dle konkrétního menu - domluva předem / můžeš si nakoupit i sám. Vše bezpečně, jeden na jednoho, pravidelné testy a ochranné pomůcky jsou pro nás samozřejmostí