Radniční menu

PŘEDKRMY

80g Zvěřinová paštika ve slanině,

švestkové čatní s kapkou slivovice, opečená domácí brioška (1,3,7)

160 Kč

80g Filírovaná kachní prsa,

zauzená na ovocných štěpkách, dýňové pyré, demi glace (7)

165 Kč

80g Tartar z lososa,

limeta, šalotka, pražený sezam, ředkev, křupavá bagetka (1,3,4,7,11)

170 Kč

80g Tartar z vyzrálého hovězího masa, 

kapary, šalotka, lanýžový olej, topinka opečená na sucho (1,3,7)

198 Kč

POLÉVKY

0,25 l Poctivá kulajda s hříbky, 

bramborami, vejcem a koprovým olejem (1,3,7)

85 Kč

0,3 l Hovězí vývar, 

zelenina julienne, játrový knedlíček (1,3,7,9) 

85 Kč

HLAVNÍ CHOD

200g Grilovaná vepřová panenka, 

žampionové ragú na bílém víně, bramborový gratin (7,12) 

299 Kč

180g Kuřecí supreme, 

nadívaný kaštany, dýňové pyré, demi glace (7) 

245 Kč

180g Lehce pikantní kančí guláš, 

domácí špekový knedlík, červená cibulka (1,3,7,12) 

215 Kč

200g Filírované kachní prso, 

restované gnocchi s pancettou, kořeněné višně (1,3,7)

340 Kč

180g Filet z norského lososa, 

grilovaná zelenina, holandská omáčka v espumě (4,7,12) 

320 Kč

250g Vyzrálý hovězí striploin,

omáčka z modrého  sýra, bylinkové grenaille (7)

 ...nabízíme také s hříbkovou omáčkou nebo pepřovou omáčkou  

455 Kč

180g Vepřová líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, 

bramborovo-pastinákové pyré, celerový chips (7,9,12)

290 Kč

150g Radniční hovězí burger,

slanina, vejce, čedar, karamelizovaná cibulka, hranolky s domácí tatarkou (1,3,7,10,12) 

245 Kč

BEZMASÁ JÍDLA

Linguine aglio olio e peperoncino, hoblinky parmezánu (1,3,7)

175 Kč

Čerstvé dýňové ravioli, 

dýňová semínka, strouhaný parmezán, rukola (1,3,7)

185 Kč

Hříbkové krémové risotto, parmezán, rukola (7)

175 Kč

DEZERTY

Pošírovaná hruška v portském víně, skořicová zmrzlina ze "Snové"

(7,8,12)

125 Kč

Vanilkové Crème brûlée (3,7)  

95 Kč

3ks Lívanečky s borůvkovou omáčkou, mátový Crème fraîche (1,3,7) 

95 Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

100g Linguine s tomatovou omáčkou, hoblinky parmezánu (1,3,7)  

125 Kč

75g Řízečky z vepřové panenky, bramborová kaše (1,3,7)

125 Kč